1 | 2 | 3 | 4 | 5

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

baner JMR

EasyDiscWO

Numer 01/2011

1 2011
WYWIAD

1 Vulcascot ma już 100 lat! Rozmowa z Hanną Lewandowską, prezes Vulcascot Polska
5 Koncentraty i soki owocowe z Izraela oraz ekologiczne przysmaki Viands. Rozmowa z wiceprezesem Viands Sp. z o.o. Jackiem Wiktorem Krzywańskim
PODSUMOWANIE ROKU
6 Walne Zgromadzenie Członków Stowarzyszenia KUPS (B. Groele)
7 Rozmowa z przewodniczącym Sekcji Zagęszczonych Soków Owocowych (SK) przy Krajowej Unii Producentów Soków Jarosławem Dybusem, prezesem przetwórni owoców Agrana w Białobrzegach
8 Pomyślny rok 2010 w przemyśle rozlewniczym naturalnych wód w opakowaniach i napojów bezalkoholowych. Rozmowa z prezesem Krajowej Izby Gospodarczej „Przemysł Rozlewniczy” Wojciechem Rutkowskim
RYNEK • JAKOŚĆ • PRAWO ŻYWNOŚCIOWE
10 Wymagania konsumentów dotyczące jakości soków owocowych wprowadzanych do obrotu i ich opakowań (M. Ucherek)
13 Żywność modyfikowana genetycznie – korzyści i ryzyko (A. Gronowska-Senger)
14 Producenci żywności muszą liczyć się ze stałymi zmianami prawa żywnościowego (A.Łazarowicz)
16 Ceny skupu owoców w IV kwartale 2010 r. (I. Strojewska, T. Smoleński, Gr. Stępka)
28 Jakość surowców piwowarskich a dobra jakość piwa (cz. I) (K. Baranowski)
KONFERENCJE • WYDARZENIA BRANŻOWE
15 Krajowa Rada drożdżownictwa reaktywuje działalność (aka)
21 Szanse i bariery rozwoju polskiego innowacyjnego sektora żywnościowego w świetle priorytetów programu Europa 2020 (M. J. Przegalińska)
22 Konferencja branży mrożonkowej w Nałęczowie (MJP)
24 Opłatkowe spotkanie z J.E. biskupem Tadeuszem Pikusem, delegatem KEP ds. Duszpasterstwa Polskich Przetwórców Żywności (M. J. Przegalińska)
30 BRAU Beviale 2010 – profesjonalne targi dla przemysłu napojów już po raz 49. (1) (M. Przegalińska)
OCHRONA ŚRODOWISKA
25 Firma O-I wprowadza agresywny plan redukcji emisji związków węgla
26 Stan rozwoju sektora OZE w Polsce (2) (W. Dziemianowicz, K. Kotarska, B. Czupryński)
FELIETON
32 Widziane z Wiejskiej (88) (T. Pokrywka)
SERWIS INFORMACYJNY
33 Co nowego w świecie aromatów, dodatków i składników do żywności (K. Oleksy)
34 Napoje funkcjonalne (A. Bogacz)
36 Kalejdoskop ze świata napojów (K. Bogacz)
17 Treść rocznika PFiOW 2010

Unidex Resizer 800

logo sigma

sigma promo

engineering

moeschle

vimax

Ekomix

sitspoz