1 | 2 | 3 | 4 | 5

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

 

Baner Bacif 2

banerLINKEDIN2

Numer 02/2011

2 2011
JAKOŚĆ - RYNEK

1 Branża soków zagęszczonych - jej sytuacja w Polsce oraz znaczenie w Unii Europejskiej (J. Dybus)
10 Programy promocyjne w branży owoców i warzyw (J. Pawlak)
12 „Być albo nie być” polskiego jabłka na międzynarodowym rynku – warunek: jakość!
13 Wymagania przepisów prawnych dotyczące znakowania soków i nektarów (W. Bogusz-Kaliś)
18 Dioksyny w łańcuchu żywieniowym (J. Piskorska-Pliszczyńska)
19 Nielsen. Rynek produktów mrożonych (J. Rogalska)
28 Jakość surowców piwowarskich a dobra jakość piwa” (cz. II) (K. Baranowski)
PODSUMOWANIE ROKU 2010
3 Rok 2010 był dla branży piwowarskiej - jak dla całej gospodarki – niełatwy (D. Gut)
4 Największe przyrosty notują browary regionalne i mikrobrowary (A. Olkowski)
4 Polska wódka ma szanse podbić świat. Rozmowa z Leszkiem Wiwałą, Prezesem ZP Polski Przemysł Spirytusowy (MP)
6 Gorzelnictwo polskie pada! Dlaczego polski rząd nie wzoruje się na niemieckim? (L. Jarosz)
6 Dalszy regres w gorzelnictwie (J. Inorowicz)
7 Doświadczamy znaczenia globalizacji problemów gospodarczych i klimatycznych. Rozmowa ze Zbigniewem Kacprzykiem, Przewodniczącym Krajowej Rady Przetwórstwa i Zamrażalnictwa Owoców i Warzyw
8 Wyjątkowo trudny rok dla winiarstwa (E. Pawłowska)
8 Należy docenić potencjał Polski w przetwórstwie owoców i warzyw. Rozmowa z Janem Danilczukiem, Prezesem Stowarzyszenia Przetwórców Owoców i Warzyw
9 Perspektywy dla polskiego i światowego przemysłu rozlewniczego wód i napojów. Rozmowa z Prezesem KIG „PR” Wojciechem Rutkowskim (cz. 2) (M. J. Przegalińska)
WYDARZENIA BRANŻOWE - TARGI
16 „Polska …schmect!” – Polska Krajem Partnerskim targów Grüne Woche 2011 (K.O.)
25 Noworoczne posiedzenie Zarządu Głównego SITSpoż.
26 BRAU Beviale - profesjonalne targi dla przemysłu napojów (2) (M. Przegalińska)
TECHNOLOGIA - SUROWCE - PROMOCJA ŻYWNOŚCI
17 „Rubys” sorter laserowy do malin 1. maszyna - do sortowania malin od kruszu do całych owoców (IQF)
22 Nadzwyczajny seler zwyczajny (K. Nowak, B. Żmudzińska-Żurek)
29 Napęd bezpośredni w wirówkach odstrzałowych Brew 2001 eDriveTM
SERWIS INFORMACYJNY
31 Kalejdoskop ze świata napojów (K. Bogacz)
33 Napoje funkcjonalne (A. Bogacz)
35 Co nowego w świecie aromatów, dodatków i składników do żywności (K. Oleksy)

Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT

vimax

Ekomix

sitspoz