1 | 2 | 3 | 4 | 5

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Technologie

Rozwiązanie do wtryskiwania ciekłego azotu udoskonali proces produkcji wyrobów spożywczych

Rozwiązanie do wtryskiwania ciekłego azotu Freshline® LIN-IS Air Products pozwala udoskonalić proces produkcji wyrobów spożywczych.

W najnowszym materiale video firma Air Products przedstawia korzyści z montażu systemu Freshline® LIN-IS w mieszalnikach firmy Dalco. Rozwiązanie to pozwoliło holenderskiemu producentowi żywności bogatej w białko zmniejszyć straty surowców o 2% jednocześnie zwiększając wydajność linii formowania. System LIN-IS nadaje mieszanym produktom idealną temperaturę i konsystencję, odpowiednią do ich formowania zaraz po zmieszaniu.

Air Products LIN-IS 1

„System Freshline® LIN-IS to rozwiązanie dostosowane do indywidualnych potrzeb klienta.  Wtryskiwanie ciekłego azotu do mieszanej masy pozwala uzyskać jej odpowiednią temperaturę i teksturę, dzięki czemu łatwiej jest uformować wysokiej jakości produkt końcowy. LIN-IS można zaprogramować pod kątem produkcji różnych rodzajów wyrobów spożywczych w zależności od ich składu, temperatury początkowej oraz żądanej temperatury końcowej” – powiedział Janusz Paździora, menedżer rynku spożywczego na Europę Centralną, Air Products.

Freshline® LIN-IS może być montowany we wszystkich typach nowych mieszalników oraz dostosowany do istniejących urządzeń lub zbiorników buforujących. Jest to rozwiązanie najlepsze w swojej klasie, dlatego poleca je wielu producentów mieszalników, w tym firmy takie jak Stolz i Nadratowski.

Air Products posiada ponad 40 lat doświadczenia w zakresie opracowywania i udoskonalania rozwiązań z serii Freshline®. Pomagają one zapewniać świeżość żywności z wykorzystaniem najnowszych, innowacyjnych technologii zamrażania kriogenicznego, chłodzenia, schładzania oraz pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP).

Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT

CFS Zeichnung

Zimna, mikrobiologiczna
filtracja stabilizująca
system CFS NEO

180708 Added Value Calibration 180x380 static PL

sitspoz