1 | 2 | 3 | 4 | 5

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

 

Baner Bacif 2

banerLINKEDIN2

Technologie

Air Products wprowadza na rynek tunel zamrażalniczy Freshline® IQF+

Firma Air Products wspiera producentów żywności w osiąganiu wyższych wolumenów produkcji przy zachowaniu wysokiej jakości dzięki najnowszemu rozwiązaniu w zakresie szybkiego zamrażania pojedynczych porcji produktów – tunelowi Freshline® IQF+ (Individually Quick Frozen Plus).

 

Air Products tunel zamrazalniczy Freshline IQF mrozenie warzyw
Oferowane przez Air Products tunele IQF zapewniają już elastyczność i jakość, nawet w przypadku najmniejszych produktów. Tunel zamrażalniczy Freshline® IQF+ daje teraz możliwość produkowania dużych ilości pojedynczo zamrożonych produktów o wysokiej jakości przy minimalnych kosztach. Tunel ten może indywidualnie i szybko zamrozić każdy cały produkt lub jego powierzchnię zewnętrzną (krewetki, owoce, mięso...) bez kompromisów w zakresie higieny, bezpieczeństwa czy jakości.
Kompaktowy, prosty w instalacji, rozruchu i eksploatacji tunel zamrażalniczy Freshline® IQF+ jest rozwiązaniem dla wolumenów przekraczających nawet 1,5 tony na godzinę, co stanowiło do tej pory maksimum dla standardowych tuneli zamrażalniczych IQF. Przednia część nowego tunelu generuje miękki ruch kołyszący, dzięki czemu produkty nie sklejają się ze sobą, zaś niemal natychmiastowe zamrożenie pozwala zachować właściwości produktu.
Nowy tunel kriogeniczny ma również bardzo wysoką efektywność, zapewniając niższe zużycie azotu. Janusz Paździora, Menedżer Rynku Spożywczego na Europę Centralną, Air Products, wyjaśnia:
„Dzięki unikalnemu systemowi transferu zimna, opracowanemu specjalnie przez ekspertów z działu badawczo-rozwojowego Air Products, mogliśmy zapewnić optymalną wydajność ciekłego azotu, który pełni funkcję czynnika chłodniczego. To z kolei pozwala uzyskać ultraszybki proces i wyższą jakość przy zachowaniu niższych kosztów operacyjnych w porównaniu z innymi tunelami kriogenicznymi lub urządzeniami do zamrażania przez zanurzenie dostępnymi na rynku".
Najnowocześniejsze rozwiązania z zakresu higieny zastosowane w tunelu zamrażalniczym Freshline® IQF+ upraszczają czyszczenie i zapewniają pełną zgodność z międzynarodowymi normami.

Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT

vimax

Ekomix

sitspoz