Bieżący numer
Wydarzenia
Powstało Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych
Browary rzemieślnicze w końcu będą miały własne stowarzyszenie. O tym, że takowe mogłoby być wielce przydatne, mówiło się już wielokrotnie – ostatnio przy okazji rozmów związanych z planowanymi zmianami zapisów ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. Zebranie założycielskie Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych odbyło się pod koniec stycznia w Warszawie, gdzie przedstawiciele 25 browarów jednogłośnie zdecydowali o powołaniu stowarzyszenia i przyjęcia jego statutu.
Jak długo warto przechować nasze jabłka
Pytanie które sobie stawiają, przede wszystkim producenci i eksporterzy jabłek. Odpowiedz bardzo trudna, wobec dużych różnic w zbiorach, zapasach i jakości jabłek. Przypomnę, że zbiory jabłek były niższe o około 3.0 mln ton w całej Europie, o ponad 2.0 mln ton w Unii Europejskiej i o 1.1 mln ton w Polsce. Przyczyny są dobrze znane, nie muszę wyjaśniać.
Legenda Jerzego Dudka powraca w kampanii Heinekena
Starcia największych gwiazd, nieoczekiwane zwroty akcji i spektakle na długo zapadające w pamięci – to wszystko sprawia, że oglądając mecze Ligi Mistrzów możemy poczuć emocje porównywalne do wielkich kinowych produkcji. Ten niezwykły klimat przywołuje w startującej dziś kampanii Heineken, w roli głównej obsadzając Jerzego Dudka - prawdziwą legendę najbardziej prestiżowych rozgrywek piłkarskich i pierwszego Polaka w światowej kampanii marki.
Atak Chmielu kamieniem węgielnym Browaru PINTA
Butelka z najświeższej warki piwa Atak Chmielu, zalana betonem w stopie fundamentowej, została kamieniem węgielnym budowanego właśnie browaru PINTY w gminie Radziechowy-Wieprz koło Żywca. – „Bez tego piwa pewnie nie byłoby ani PINTY ani piwnej rewolucji w Polsce, więc to na nim będzie opierać się nasz własny browar” – mówi Ziemowit Fałat, główny piwowar i współwłaściciel Browaru PINTA.
Duże postępy Grupy Carlsberg w realizacji celów zrównoważonego rozwoju
Raport Zrównoważonego Rozwoju Grupy Carlsberg za 2017 r. prezentuje postępy w realizacji nowej strategii Together Towards ZERO. Najważniejsze efekty działań podjętych przez Grupę w 2017 r. to redukcja emisji dwutlenku węgla o 16 proc. oraz zużycia wody o 6 proc. w porównaniu do 2015 r. Całkowicie wyeliminowano pozyskiwanie energii z węgla w dziewięciu browarach w Chinach.
Polskie owoce i warzywa liderem na europejskich stołach !
Polska jest istotnym producentem warzyw i owoców w skali Europy. W 2016 w Unii Europejskiej produkcja owoców wyniosła 39,5 mln ton (według nieostatecznych danych AMI – Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH), gdzie udział Polski stanowi 4,6 mln (wzrost o 14,7% względem roku poprzedniego). Polska umocniła się też na pozycji największego w UE producenta zagęszczonych soków owocowych i mrożonych owoców. Polski rynek odpowiada za ok 50% produkcji we Wspólnocie. Krajowa produkcja warzyw wyniosła natomiast 5,9 mln ton, co stanowi ponad 9% udziału w produkcji unijnej (64,2 mln ton).
Większe bezpieczeństwo i transparentność łańcucha dostaw dzięki współpracy DNV GL z VeChain – liderem w dziedzinie technologii blockchain
DNV GL i VeChain zawarły umowę o współpracy w stosowaniu technologii blockchain w celu poprawy przejrzystości przepływu informacji dotyczącej wyrobu, co znacząco zwiększy sprawność łańcuchów dostaw. DNV GL jest globalnym dostawcą usług w obszarze certyfikacji systemów zarządzania i jedną z wiodących jednostek certyfikujących na świecie, współpracującą z przedsiębiorstwami z wielu różnych branż na rzecz poprawy efektów ich działania. DNV GL będzie stopniowo wprowadzać technologię blockchain jako narzędzie zwiększające ułatwiające firmom zapewnienie przejrzystości i identyfikowalności wyrobu w drodze z zakładu produkcyjnego do konsumenta. VeChain należy do grona prekursorów w zakresie wykorzystania technologii blockchain poza branżą fintech i będąc pionierem w tej dziedzinie, kontroluje wiodącą publiczną platformę blockchain obsługującą przepływ wyrobów i informacji.
Mistrz Techniki NOT 2016/2017
28 stycznia 2018 r., podczas uroczystego Spotkania Noworocznego w Warszawskim Domu Technika NOT władz i przedstawicieli stowarzyszeń naukowowo-technicznych, rad regionalnych Federacji SNT-NOT, członków Komitetów i Komisji oraz wieloletnich działaczy NOT, podsumowano najbardziej prestiżowy w środowisku inżynierskim Konkurs MISTRZ TECHNIKI NOT.
Smak i zdrowie czyli ECO na WorldFood Warsaw
Rynek żywności ekologicznej w Polsce stanowi zaledwie 0,5 % całego rynku spożywczego, ale jego wartość w ciągu ostatnich siedmiu lat wzrosła trzykrotnie do ponad 800 mln zł, a najnowszy raport prognozuje, że w kolejnym roku wartość rynku żywności ekologicznej wy-niesie już ponad miliard złotych. W porównaniu z krajami Europy Zachodniej mamy jeszcze wiele do zrobienia, ale rynek BIO w naszym kraju rozwija się bardzo dynamicznie, 10-20% w skali roku.
Zimna, mikrobiologiczna
filtracja stabilizująca
system CFS NEO
