SPIS TREŚCI
RYNEK
1 Kryzys motorem postępu w biznesie (M. Gozdyra, Frizo)
4 Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami
i warzywami w sezonie 2021/22 (A. Bugała)
8 Ceny skupu owoców i warzyw w III kwartale 2022 r. (T. Smoleński, Ł. Zaremba)
11 Rynek owoców w sierpniu i we wrześniu 2022 r. (P. Kraciński, L. Wicki)
15 Czy z piwnej mapy Polski zaczną znikać browary? (Browary Polskie)
22 Aromaty konopne – wątpliwości prawne i perspektywa regulacyjna na przyszłość (A. Michałowska)
WYDARZENIA
9 Konferencja KUPS dla branży sokowniczej (MP)
17 Euro-PAN/GEA na Drinktec 2022
23 Mazowiecki Oddział Wojewódzki Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Przemysłu Spożywczego po pandemii (B. Wesołowski)
WYWIAD
16 Optymalizacja to kluczowe słowo w biznesie. Rozmowa z M. Pankiewiczem – właścicielem
Euro-PAN Sp. z o.o.
TECHNOLOGIE • PRODUKTY • JAKOŚĆ
12 Doskonalenie konstrukcji urządzeń procesowych stosowanych do wytwarzania soków i koncentratów na przykładzie pras koszowo-tłokowych IPS 5000, 10000 i 15000 – nowej generacji (B&P Engineering)
18 Parametry jakościowe brzeczki wytworzonej
z soczewicy zielonej uprawianej w różnych lokalizacjach ( K. Fulara. A. Poreda)
21 Ekologiczne innowacje opakowaniowe (Calsberg)
SERWISY INFORMACYJNE
25 Kalejdoskop ze świata napojów (K. Bogacz)
26 Wieści konopne (K. Bogacz)
27-56 DODATEK SPECJALNY ‘Piwa Regionalne 2022”