17 listopada 2026 r., podczas targów BIO EXPO w Ptak Warsaw Expo, odbędzie się kolejna edycja Polskiego Forum Żywności Ekologicznej. W gronie ekspertów naukowych, przedstawicieli branży i praktyków rynku poruszone zostaną najważniejsze zagadnienia związane ze zmianami prawnymi, aktualnymi wyzwaniami oraz przyszłością sektora BIO.
Tegoroczne Forum połączy dane rynkowe, perspektywę konsumentów, aktualne zagadnienia prawne oraz tematy związane z edukacją i zdrowiem. Każde wystąpienie potrwa 15 minut, a kolejne 5 minut zostanie przeznaczone napytania i dyskusję. Ostatnim punktem Forum będzie 40 minutowy panel dyskusyjny
Całość, podobnie jak w poprzednich latach, poprowadzi Karol Przybylak – redaktor naczelny Biokuriera i ekspert od wielu lat związany z rynkiem żywności ekologicznej.
Od statystyk do decyzji konsumentów
Forum otworzy przegląd najnowszych danych i trendów z polskiego oraz globalnego rynku żywności ekologicznej. Uczestnicy poznają zjawiska wpływające na rozwój sektora, a następnie przyjrzą się temu, co stoi za decyzjami zakupowymi konsumentów i jak pogłębiona analiza postaw społecznych może wspierać komunikację, rozwój produktów oraz budowanie zaufania do certyfikowanej żywności.
Prawo, oznakowanie i wyzwania producentów
Istotnym punktem programu będzie omówienie planowanych zmian w rozporządzeniu (UE) 2018/848, dotyczącym produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. Poruszone zostaną również kwestie wiarygodności unijnego logo rolnictwa ekologicznego oraz roli systemu kontroli i certyfikacji w zapewnianiu, że oznaczone nim produkty rzeczywiście spełniają wymagania prawne. Program obejmie także zagadnienia związane ze stosowaniem ekoznaku w żywieniu zbiorowym oraz zasadami wykorzystywania zielonych oświadczeń marketingowych, ze szczególnym uwzględnieniem granicy między rzetelną komunikacją środowiskową a greenwashingiem.
Osobne wystąpienie zostanie poświęcone znoszeniu środków ochrony roślin z sąsiednich upraw na pola ekologiczne. To wciąż nierozwiązany problem, który może powodować niezamierzone zanieczyszczenie upraw i poważne konsekwencje dla producentów ekologicznych, zwłaszcza w regionach o dużym zagęszczeniu sadów i innych intensywnych upraw.
Edukacja, zboża i dobrostan
Uczestnicy poznają także doświadczenia ze współpracy przedsiębiorstw, organizacji pozarządowych, szkół, przedszkoli i samorządów przy prowadzeniu edukacji ekologicznej dzieci i młodzieży. Program uzupełnią wystąpienia o roli zbóż w żywieniu oraz o zależności między produkcją ekologiczną, jakością żywności i dobrostanem człowieka.
Program wystąpień
| Temat prelekcji | Prelegent / organizacja |
| 1. Najnowsze dane z polskiego i globalnego rynku żywności ekologicznej – statystyki i trendy | Karol Przybylak, Biokurier / BIOprofit |
| 2. Jak postawy społeczne pomagają lepiej zrozumieć konsumentów żywności ekologicznej? | Piotr Zimolzak, SW Research |
| 3. Zmiany w przepisach dotyczących produkcji ekologicznej – planowana zmiana rozporządzenia (UE) 2018/848 | Dorota Metera, Bioekspert Sp. z o.o. |
| 4. Logo Żywności Ekologicznej UE – obowiązek certyfikacji od pola do sklepu internetowego | Monika Zając, Agro Bio Test Sp. z o.o. |
| 5. Znoszenie środków ochrony roślin (ŚOR) – ważny problem w produkcji ekologicznej wciąż nierozwiązany | Piotr Zieliński, Gruppa Organic |
| 6. Ekoznak żywienia zbiorowego oraz „zielone oświadczenia” – green claims czy greenwashing? | Aleksandra Bieniek-Czerkies, MOYERS |
| 7. Edukacja ekologiczna dzieci i młodzieży – współpraca firm z samorządami | Daria Żebrowska, Turvita / Fundacja U Siebie |
| 8. Zboża w żywieniu – plusy i minusy | dr inż. Joanna Rachtan-Janicka, SGGW w Warszawie |
| 9. Produkcja ekologiczna a jakość żywności i dobrostan człowieka | prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska, SGGW w Warszawie |
Panel dyskusyjny
Aktualna sytuacja, zmiany prawne i perspektywy dla rozwoju żywności ekologicznej w Polsce
Moderator: Karol Przybylak, Biokurier
W dyskusji wezmą udział:
- Dorota Matera, Bioekspert Sp. z o.o.
- prof. Maria Rembiałkowska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
- Piotr Zieliński, Gruppa Organic
Rozmowy również po Forum
Po zakończeniu wydarzenia prelegenci będą dostępni przez 30 minut na stoisku PIŻE. Będzie to okazja do zadania dodatkowych pytań, wymiany doświadczeń i nawiązania bezpośrednich kontaktów z ekspertami.
Informacje o Kampanii
Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 odbędzie się w ramach projektu „Jemy Eko”, finansowanego z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Projekt promuje certyfikowaną żywność ekologiczną, ze szczególnym uwzględnieniem ekologicznych zbóż i ich przetworów, oraz wspiera świadome wybory konsumentów. Działania realizowane w ramach projektu mają za zadanie pokazanie konsumentom, jak żywność certyfikowana wpływa na nas i środowisko oraz jak w prosty sposób możemy zacząć jeść eko, dokonując codziennych wyborów.
Informacje organizacyjne
- Data: 17 listopada 2026 r.
- Godzina: 11:00–14:40
- Miejsce: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn k. Warszawy
- Szczegóły i zapisy: Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026
Udział w Forum jest bezpłatny. Liczba miejsc jest ograniczona.
