Pokal
Sok
Mrożonka
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Kliknij tutaj

Numer 02/2024

SPIS TREŚCI NAUKA PRAKTYCE 4 Współpraca biznesu z nauką – rodzaje i korzyści (Dawid Siedlecki) PIWOWARSTWO 5 XXI Szkoła Technologii Fermentacji 2024 zaprasza! Rozmowa z organizatorem SzTF dr. hab. inż. A. Poredą, prof. UR w Krakowie (M. J. Przegalińska) 8 Biologiczne metody produkcji piwa o obniżonej zawartości alkoholu (K. Klimczak, M. Cioch-Skoneczny, A. Poreda)12 Na […]

Numer 01/2024

SPIS TREŚCI RYNEK 2 Trudny rok dla branży spirytusowej (Związek Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy)3 Piwo kolejny rok na minusie. Jak przerwać złą passę polskich browarów? (ZPPP Browary Polskie)15 Podsumowanie 2023 roku w branży winiarskiej (M. Zielińska)16 Sytuacja na rynku przetworów owocowych i warzywnych (B. Nosecka)26 Import mrożonych owoców z Ukrainy (A. Bugała)32 Rynek owoców w […]