SPIS TREŚCI
PIWOWARSTWO
1 Chmielaki Krasnostawskie 2025: weekend, na który czeka cała Polska!
3 O piwie w Warszawie. Polska gospodarzem spotkania browarników z całej Europy. Nowy Prezes Browarów Polskich (ZPPP)
4 Zmiany w promocji napojów alkoholowych – o nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości (D. Siedlecki)
ROZLEWNICTWO
9 Nowa Linia Rozlewnicza STM Group w firmie Bartex Bartol – inwestycja
w jakość, elastyczność i ekologię (M. Kinda)
BRANŻA OWOCOWO-WARZYWNA
12 XXVI Międzynarodowe Sympozjum KUPS w Żninie (M. J. Przegalińska)
17 Acetamipryd – gorący temat branży owocowo-warzywnej
18 Realia, prognozy, wyzwania – wiosenna konferencja mrożonkowa KSPOiW
(M. J. Przegalińska)
22 Seminarium PGD dla specjalistów i technologów branży sokowniczej
(K. Kołodziej, M. J. Przegalińska)
25 Umowa handlowa Unia Europejska – Mercosur. O czym powinna wiedzieć branża owocowo-warzywna? (R. Stawski)
36 Rynek owoców w kwietniu i maju 2025 r. (P. Kraciński, M. Mórawska)
ŻYWNOŚĆ I ŻYWIENIE
30 Uwarunkowania korzystania z posiłków bezmięsnych w wybranej placówce żywienia zbiorowego z perspektywy wyników badań jakościowych wśród młodych konsumentów (E. Kowalczyk, K. Gutkowska)
SERWISY INFORMACYJNE
38 Widziane z Wiejskiej (153). Takie letnie dywagacje… (T. Pokrywka)
39 Wieści ze świata żywności (K. Bogacz)
40 Wieści konopne (K. Bogacz)
CONTENTS
BREWING
1 Chmielaki Krasnostawskie 2025: the weekend everyone in Poland is waiting for!
3 About beer in Warsaw. Poland as the host of the European Brewers’ meeting. New President of the Polish Breweries (ZPPP)
4 Changes in the promotion of alcoholic beverages – on the amendment to the act on sobriety education (D. Siedlecki)
6 The new generation of alcohol-free beers: enrichment with functional ingredients and adaptogens (A. Ciosek, A. Poreda)
BOTTLING INDUSTRY
9 New bottling line of STM Group at Bartex Bartol – investment in quality, flexibility, and ecology (M. Kinda)
FRUIT & VEGETABLE INDUSTRY
12 XXVI International Symposium of KUPS in Żnin (M. J. Przegalińska)
17 Acetamiprid – hot topic in the fruit & vegatable industry
22 PGD Seminar for specialists and technologists in the juice industry (K. Kołodziej, M. J. Przegalińska)
25 European Union – Mercosur trade agreement. What should the fruit and vegetable industry know about it? (R. Stawski)
28 Seminar for juice producers organised by: Eaton Filtration Poland, Grundfos Water Treatment Poland, Kersia Polska, Mikor Inżyniering
33 Assessment of the applicability of the ASE technique for obtaining extracts from rose fruits pomace (A. Cendrowski)
36 The fruit market in April and May 2025 (P.Kraciński, M. Mórawska)
FOOD and NUTRITION
30 Determinants of meat-free meal consumption in a selected Institutional Catering Facility: A qualitative perspective of young consumers (E. Kowalczyk, K. Gutkowska)
NEWS SET
38 Seen from Parliament (153) Such summer musings… (T. Pokrywka)
39 World Food News (K. Bogacz)
40 Cannabis News (K. Bogacz)